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家常紅燒螺絲怎么做如何做好吃

用料食用油少許蔥姜蒜適量花椒八角香葉桂皮適量辣椒根據(jù)自己口味料酒2小勺白糖2小勺辣醬根據(jù)喜好添加，可多可少或者可以不加紅燒螺絲的做法清洗螺螄之前，先在水里滴1至2滴油，再靜養(yǎng)半天到一天，會將螺螄體內的臟東西還有小螺獅之類的東西吐出來的紅燒螺絲的做法步驟1把螺螄用鉗子或剪刀將后面的尾尖煎掉，再用清水沖洗多次，直到水變的很清亮紅燒螺絲的做法步驟2蔥、姜、蒜切末。鍋內放油，油熱后放入蔥姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。紅燒螺絲的做法步驟3放入辣椒醬（根據(jù)個人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。紅燒螺絲的做法步驟4倒入螺絲翻炒。

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螺絲怎么炒好吃

螺絲爆炒最好吃，具體步驟如下：工具/材料：螺絲，蒜末，干辣椒，姜末，郫縣豆瓣醬，老抽，豆豉，生抽，雞粉，小蔥碎，白糖，啤酒，鍋。1、螺絲買回來，先是用淡水養(yǎng)個半天，把螺絲的后蓋剪掉，鍋里面再加適量的鹽，加適量的食用油，讓螺絲先吐沙。養(yǎng)好了的螺絲洗干凈，放進鍋里面，焯水，大約5、6分鐘撈出來，把水分瀝干。2、準備好調料： 蒜末，豆豉，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒碎，生抽，老抽，白糖，雞粉。3、 炒鍋里面加入適量的食用油燒熱，把郫縣豆瓣醬下進去，翻炒出來紅油，依次再把豆豉，干辣椒，蒜末，姜末都下進去，翻炒出來香味6

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